Amedeo Romagna D.O.C. Sangiovese Superiore Riserva

Amedeo is een indrukwekkende en gelaagde rode wijn, gemaakt van 100% Sangiovese afkomstig van de oude 'Vecchia' wijngaard, aangeplant in 1968. Deze noord-oostgerichte wijngaard levert druiven met een uniek karakter. De wijn wordt gemaakt volgens een bijzondere methode: de helft van de oogst wordt een maand gedroogd alvorens te persen, de andere helft wordt meteen na de pluk geperst. Beide delen worden pas samengevoegd in Franse Allier eiken tonneaux, waarin de wijn verder rijpt.
De rijping duurt 20 tot 22 maanden op eiken vaten, gevolgd door nog eens 4 maanden flesrijping. Het resultaat is een wijn met kracht en diepgang.
In het glas toont Amedeo een ondoorgrondelijk robijnrode kleur. Het bouquet is complex en boeiend, met een harmonie van florale tonen, rijpe bramen en een verfrissend kruidige toets. In de mond is hij krachtig en gestructureerd, met duidelijke tannines, mineraliteit en een lange afdronk. Het alcoholpercentage van 15% versterkt zijn stevige, maar gebalanceerde stijl.
Amedeo is nu al overtuigend, maar heeft ook het potentieel om nog jaren verder te evolueren — een wijn voor de liefhebber én verzamelaar.